Visite de la bergerie de l'Ayze
Avec Com’s des Pros , nous avons pu faire une très jolie visite dans une entreprise familiale à Ayze dans une bergerie nommée « La Bergerie d’Ayze »
Nous avons été accueilli par Léna la responsable commerciale, elle travaille avec David, Marie-Laure et Floranne.
La bergerie vise le label bio et soigne ses brebis avec des produits naturels.
Léna nous a expliqué le fonctionnement des la bergerie, dans celle-ci, il y a trois groupes distincts :
- Les brebis qui allaitent leurs agneaux (pendant minimum 45 jours) et qui produisent du lait pour le transformer
- Les agnelles ou brebis en gestation
- Les agnelles et béliers mis ensemble pour procréer
Pendant la traite, les brebis sont nourries.
La bergerie transforme le lait produit en yaourts et fromages qui sont mis en vente directement, la marque se prénomme « Les brebiz ».
De nouveaux produits sont en réflexion et arriveront prochainement à la vente.
